Top.Mail.Ru

Как и с чем можно есть инжир свежий или сушеный

как есть инжир

Плодовое растение инжир известно и любимо человеком с древности. Фиговый листок использовался библейским персонажем Адамом вместо одежды.
Инжир называют фигой, винным деревом, смоковницей, смоквой. Инжир – близкий родственник фикуса.

Растет смоква в субтропиках, где жарко и солнечно. Поэтому свежие плоды можно встретить в Средиземноморье, Египте, американских, азиатских, кавказских субтропических областях. Жители остальных регионов едят преимущественно сушеные, консервированные плоды, инжирное варенье. Лучше всего есть свежий инжир. Но свежие ягоды транспортируются плохо, поэтому их снимают с дерева недозрелыми.
Понять настоящий вкус спелых плодов смоквы можно только в той местности, где он растет. Поэтому мало кто представляет, как едят инжир для получения максимального удовольствия и пользы.

Как есть инжир

Обладающие сладковатым вкусом, легким, очень приятным ароматом плоды фигового дерева насыщены витаминами, полезными элементами. Полезные свойства смоквы:

  • прекрасно утоляет голод,
  • восстанавливает силы,
  • снимает напряжение,
  • борется с депрессией,
  • способствует улучшению настроения,
  • укрепляет сердце и сосуды,
  • является профилактикой тромбоза;
  • избавляет организм от шлаков и токсинов;
  • чистит почки от песка и камней;
  • народная медицина лечит конъюнктивит, гнойные раны, астму, запоры;
  • включается в состав диетического питания, хотя калорийность продукта не самая низкая (49 ккал на 100 грамм), — из-за входящих в состав сложных углеводов, которые усваиваются медленно.

Чтобы полезные свойства плодов смоквы нашли место в организме человека, нужно знать, как есть инжир правильно.

  1. Как правильно есть свежий инжир.Плоды осторожно моются, обсушиваются с помощью салфетки. У некоторых сортов снимается кожица с кожурой, так же как очищается банан. Делать это следует, если фрукт приобретен в магазине или предназначен для маленьких детей. Кожуру можно не удалять, а желеобразную мякоть с хрустящими мелкими косточками выбирать с помощью ложки.Мытье, очищение кожуры можно исключить, если она не очень плотная и употребление смоквы происходит прямо с дерева. Тогда плод разламывается пальцами пополам, отправляется в рот.Вкусным и питательным инжиром нельзя злоупотреблять. Название винная ягода плод получил не случайно. Чрезмерное употребление смоквы вызовет брожение в желудочно-кишечном тракте, приведет к неприятным последствиям.
  2. Как есть фиговую смоковницу, сушеный инжир правильно.Употребление сушеной смоквы не отличается от употребления других сухофруктов. Из него можно сварить компот или есть в вяленом виде. Плод разрезается на кусочки, съедается целым. Так же смоква измельчается с помощью блендера и превращается в пюре.

Съедая вяленые плоды, необходимо помнить о том, что их калорийность возросла до 257 ккал на 100 грамм.

За столом ягода часто используется в качестве фруктового десерта. Употребление инжира в этом случае соответствует общему фруктовому этикету. Из общей тарелки плоды смоквы берутся руками. Есть ягоду следует с помощью острого ножа и вилки в формальной обстановке. Неформальная обстановка разрешает употреблять фрукт прямо из рук, держа его за хвостик.

С чем едят инжир

Свежие плоды смоквы имеют нежнейший изысканный вкус, являются удачным дополнением ко многим блюдам. Сыр, ветчина, мясо, овощи, сливки, мед, орехи – продукты, с которыми хорошо сочетается инжир.

как едят инжир

Рецепты приготовления инжира могут быть разными. Все зависит от вкуса, фантазии.
Инжир и сливки. Ягоды разрезаются на несколько частей. В каждую часть втыкается шпажка. В креманку помещаются сливки или сметанный крем (на одну часть сметаны берется половина части сахара). Креманка помещается в центр тарелки с плодами. Перед употреблением дольки ягод окунаются в сливки, крем.

Инжир, козий сыр, орехи. Свежие ягоды смоквы (8-10 штук) смешиваются с мягким козьим сыром (100 грамм), заправляются двумя столовыми ложками оливкового масла, двумя столовыми ложками бальзамического соуса, смешанными между собой и с солью, перцем. Добавляются грецкие орехи по вкусу. Для пикантности присоединяются зерна граната, около горсти. Смесь ягод и сыра выкладывается на листья салата. Рубленые орехи и зерна граната посыпаются сверху.

Инжир и ветчина. На черный хлеб, превращенный в тосты и сбрызнутый оливковым маслом, нужно намазать мягкий творог или положить сыр с плесенью, ветчину, свежую смокву, рукколу.

Инжир, творог, мед. Сладкий фрукт идеален в качестве десерта. Мед смешивается с размятыми мятными листьями, а потом с творогом. Полученная смесь помещается на дольки смоквы, сверху посыпается измельченными грецкими орехами. На один плод потребуется 2 ст. л. творога, 1 ч. л. меда.

Плоды смоквы добавляются к другим блюдам. Ягодами можно улучшить вкус овсяной каши, фруктового салата, придать им неповторимые нотки.
Знатоки кулинарии плоды смоквы часто добавляют в выпечку: торты, пироги, ватрушки. Используют для приготовления варенья, джема. В варенье можно добавить лимонный сок или лимон с цедрой.

Блюдо для любителей морепродуктов можно приготовить с добавлением плодов смоквы. Например, салат из слабосоленого лосося, салата Айсберг, инжира, заправленный смесью оливкового масла и соевого соуса.

Необычное сочетание маринованного имбиря и сладких ягод смоквы придает продуктам необычный привлекательный вкус. Так можно приготовить творог со сгущенкой или свинину в медово-имбирном соусе.
С помощью фрукта хорошо оттеняются вкусовые особенности мясных блюд, блюд из птицы.

инжир как и с чем едят

Сколько инжира можно употреблять в день

Можно рассказать о пользе и высоких вкусовых качествах фиговых плодов подробно. Но не стоит забывать, что любой продукт теряет положительные характеристики при неправильном употреблении.
Переедание смоквы может привести к расстройству в работе ЖКТ, спровоцировать диарею, колики. С осторожностью стоит есть ягоды тем, кто страдает сахарным диабетом. Сладкие фрукты могут прибавить нежелательные килограммы.
Поэтому, по рекомендации врачей-диетологов, инжир следует употреблять по три — пять штук в течение дня.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
фрукты и ягоды
Добавить комментарий

Adblock
detector